어버이날 부모님 선물 / 건강을 위한 상황버섯!

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어버이날 부모님 선물 / 건강을 위한 상황버섯!

 


3년 전 부모님께서 춘천의 한 농원에서 얼마의 양인지는 모르나, 상황버섯을 분양 받으셨습니다. 건강에도 좋고, 재테크를 위해 분양 받으셨다는데 이번에 3년이 되어 수확해 왔답니다. 그래서 상황버섯에 대한 정보를 알려드리고자 적어보았습니다.



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1. 상황버섯이란,

상황버섯은 고산지대에 서식하고 있는 산 뽕나무의 고목에서 자생하는(번식이 잘 되지 않는) 매우 희귀한 담자류의 다년생 버섯으로 상황버섯이라고 합니다.상황버섯은 한국의 약용버섯 편에 보면 극히 적은 양으로도 큰 효과를 얻을 수 있는 약용버섯으로 소개되어 있습니다.




2. 로프 재배법


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상황버섯의 재배법에는 여러 종류가 있지만, 이번에 수확해온 버섯은 상황버섯 균주가 뿌리를 내린 참나무를 공중에 매달아 키우는 재배법입니다. 청정 암반수를 이용한 습도조절만으로 공중에서 상황버섯을 키우므로 흙속 유해물질이 함유되지 않는다고 합니다. 하우스 안에 위와 같이 로프에 참나무들이 대롱대롱 달려 있었는데 들어가니 정말 온실이 따로 없더군요. 1년 후에 갔을 땐 어느정도 버섯이 자라 있어서 매우 흐뭇해 했다는..^^



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3. 상황버섯의 형태적 특징


상황버섯은 뽕나무의 그루터기에서 자생하는 버섯으로 그 모양은 초기에는 노란 진흙덩이가 뭉친 것 같은 형태로 유지되다가 다 자란 후의 모습은 나무 그루터기에 혓바닥을 내민 모습이어서 수설(樹폼)이라고도 합니다. 버섯을 물에 달였을 경우 색깔은 노랗거나 또는 담황색으로 맑게 나타나며 맛이 없는 것이 특징.



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상황버섯은 진흙버섯과(課) 진흙버섯속(屬)에 속하는 버섯으로, 산림 병해균으로 간주할 만큼 많은 유사 종류들이 발견되는데, 국내에서는 지금까지 8종이 자생하는 것으로 확인되었으며, 농촌 진흥청에 따르면 진흙버섯의 무리는 세계적으로 48종에 달하며, 국내에서는 지금까지 8종이 자생하는 것으로 확인 되었다고 합니다.



산에 올라가면 상황버섯 비슷한 것들이 있는데 비슷하다고 다 따오면 안되겠죠?^^


4. 상황버섯의 효능


상황버섯은 아주 아주 먼 옛날 호랑이가 담배피던 시절부터 산삼, 박사와 함께 3대 명약으로 전해져 오고 있습니다.


1) 최근에는 항암효과(예방)에 뛰어난 것으로 알려져 있어 요리로도 많이 이용되고 있지만, 주로 약재로 많이 사용되곤 합니다. 암 중에서도 특히 자궁경부암, 위암, 대장암 등에 복용하면 좋다고 하고, 일본 동경대학 의학부와 국립암연구센터 등의 연구에 의하면 암 억제 효능이 96.7%, 암 치료 효능이 85.7%에 이른다고 하니 정말 놀랍죠? 


2) 당뇨병과 고혈압 같은 성인질환에도 특효약입니다. 저희 아버지께서도 4년 전에 급성 심근경색으로 수술을 하셔서 걱정이 많았는데 집에서도 계속 상황버섯을 끓여 먹었더니 정기 검진 받을 때 마다 담당 선생님께서 상태가 너무 좋아지셔서 놀라곤 하신다더군요. 그만큼 효능이 좋긴 좋은가 봐요. 안 좋은 질병은 다 달고 계시는데, 상황버섯이 그리 좋다니 돈 많이 벌어서 부모님 많이 드시게 해야겠습니다..ㅜ.ㅜ


3) 위장병 : 만성 위장병에도 탁월한 효능이 있다고 하는데 저는 사실 3년 전에 잘 때 마다 배가 너무 아프더니 급기야 응급실에 실려갔던 적이 있는데.. 알고 보니 장염이었습니다. 그것도 아주 지독한.. 장이 걸레가 됐다는 말.. 들어보셨나요?


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위 사진은 2009년에 촬영한 저의 내시경 사진입니다.. 자기 전에 매일 술을 입에 댔더니.. 이런 꼴이 되었지 뭡니까.. 대장 내시경을 했는데 사진을 보면 정말 끔찍하죠. 염증 같은 것도 막 있고, 혹도 났구요.. 수면으로 안하고 막 쑤셔대는데 얼마나 아프던지.. 죽을 뻔 했습니다... 그 뒤로 꾸준히 상황버섯 물을 마시고 있는데 처음에는 보리차랑 조금 다른 맛에 거부감도 들었으나 지금은.. 그냥 물 마시듯 마시고 있습니다.


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그 결과 위와 같이 깨끗한 장으로 다시 돌아왔지요.. 먹고 싸는게 안되다보니 정말 지옥이었는데요.. 조심하세요 모두들~



5. 상황버섯 끓여 먹는 방법


가장 큰 요점은 유리로 된 용기에 끓일 것.


첫탕 : 물 4ℓ에 상황버섯 100g을 넣고 처음 끓을 때까지는 센 불로 끓이고 끓고 나서는 약한 불로 가열 후 반으로 줄을 때까지 끓인다. (면역력을 급격히 높이고자 하시는 분은 첫 탕만 드세요.)☞ 첫탕만 하였을 때 끓인 상황버섯은 물기를 제거한 후 햇볕에 말려보관하고, 면역력이 높아진 상태에서 재탕할 때 사용한다.


재탕 : 물 3ℓ에 상황버섯 첫 탕으로 사용한 버섯 100g을 넣고 처음 끓을 때까지는 센 불로 끓이고 끓고 나서는 약한 불로 가열 후 반으로 줄을 때까지 끓인다.


삼탕 : 물 2ℓ에 상황버섯 재 탕으로 사용한 버섯 100g을 넣고 처음 끓을 때까지는 센 불로 끓이고 끓고 나서는 약한 불로 가열 후 반으로 줄을 때까지 끓인다.1차, 2차, 3차 달인 액을 혼합하여 매일 수시로 따듯하게 복용한다.


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여기까지 상황버섯의 효능과 정보에 대해 알아 보았습니다.


수확해온 버섯을 포장하여 친지분들에게 나눠드리고, 집에서 먹을 것도 챙겨놓고, 했는데 아무래도 양이 좀 남아서 저렴하게 판매를 해보려 합니다.^^


시작하는 부분에서 설명했듯이 저희 집에서 재배한 것이 아닌 분양 받아온 수량에서 조금 남아 판매하는 것이라 수량은 그리 넉넉하진 않습니다.


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한봉지당 체중계로 1kg 씩 채워놨습니다. 디지털로 했다면 정확히 1kg 일테지만 아시다시피 체중계는.. 정확히 측정이 안됩니다. 많이 들어가면 들어갔지 적게 들어가진 않았을..^^


일단은 사진과 같이 5봉지가 있으나, 포대로 한포대 더 있어서 몇봉지 더 나올 것 같습니다.


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 시중에서 파는 것보다 더 크고 상태도 좋습니다. 이마트에서 파는 상황버섯은 고작 450g에 20만원이나 합니다.(위 사진) 

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이번에 수확 받고 파는 것은 위와 같이 덩어리 진 것이 아니라 끓여 먹기 쉽도록 잘라져 있습니다. (오늘 촬영한 사진이예요)



혹시해서 가까이 접할 수 있는 이마트 상황버섯 가격을 알아보니.. 양도 적은데 가격은 ㅎㄷㄷ 하더군요.


이마트몰 상황버섯 450g - 19만 9천원

상황버섯 12 조각 - 10만원



그래서 가격을.. 얼마로 정해야 할까. 고민..고민.. 



 한봉지당(1kg) 15만원으로 책정하였습니다.(택배비 포함)



제가 지역이 춘천인지라, 거의 택배 거래가 될 듯 하고 혹시라도 직접 찾아오셔서 확인하고 구입하신다면 택배비 정도는 빼드리겠습니다. 그리고 2봉지 이상 구입시 1만원 할인합니다.


이건 뭐 제가 마치 장사꾼이라도 되는 기분이 좀 들긴 하지만.. 좋은 것 싸게 나누자는 의미와.. 곧 어버이날이라 부모님께 선물로 드려도 좋을 것 같습니다.^^


냥 들고 가셔서 부모님께 "이거 귀한 상황버섯 끓인 물이예요~ 드셔보세요~" 라고 한잔 드리신다면 좋아하실 것 같네요.



현재 수량 4봉지 남았습니다. 


초기 판매하려던 수량은 저희 집에서 먹을 량 빼고 4봉지였는데 설 전과, 현재 설 이후에도 계속 꾸준하게 찾는 분들이 계셔서 조금 더 만들어 봤습니다. 이제 더 이상 수량은 안나오니 구매하실 분들은 빠른 연락 부탁드립니다. 제가 장사꾼은 아닌지라 더 이상 수량은 없어요..^^


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OCer

파워블로거가 아닌 파워 리뷰어가 되고 싶은 OCer 의 IT, 사진, 자동차 이야기 / review_ocer@naver.com

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    글에 남긴 여러분의 의견은 3개 입니다.

      • 저는 이번에 청소기한대 사드릴생각입니다

      • 와우..


        전 낼모레 서른인데 아직 같이 살다 보니.. 그런 것보다는.. 현금으로 드리는 것이 더 좋을 것 같아요.. 아니면 외식 하거나..ㅋㅋ

      • 장염이 나으셨단 이야길 들으니.. 부모님 보다는 신랑에게 챙겨주고 싶은데..
        아, 고민이네요-
        상황버섯물이라는게 정말 꾸준히 먹어야 좋을것 같은데...ㅠ

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